Vino rosso
Fermentazione in acciaio con 30% di raspi.
Lunga macerazione sulle bucce.
Passaggio di 12 mesi in barrique esauste.
Un anno di affinamento in bottiglia.
Vino rosso
Fermentazione in acciaio.
Lunga macerazione sulle bucce.
Circa un anno di affinamento in acciaio.
Pronta beva.
Canavese DOC Nebbiolo
100% Nebbiolo
Fermentazione in acciaio con 30% di raspi.
Lunga macerazione sulle bucce.
Passaggio di 12 mesi in barrique esauste.
Caluso DOCG
100% Erbaluce
Fermentazione 30% in barrique usate e 70% in acciaio.
Affinamento 12 mesi sulle fecce fini.
Due anni di affinamento in bottiglia.
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Programma di sviluppo rurale 2014-2020
Misura M06- sviluppo delle aziende agricole e delle imprese
Operazione 6.1.1 premio per l'insediamento di giovani agricoltori
Premio complessivo di cui feasr: € 35.000,00
Misura M04- investimento in immobilizzazioni materiali
Operazione4.1.2 miglioramento del rendimento globale e della sostenibilità delle aziende agricole dei giovani agricoltori
costo complessivo €:111.042,85
di cui quota feasr €:41.830,60