Vino rosso
Fermentazione in acciaio con 30% di raspi.
Lunga macerazione sulle bucce.
Passaggio di 12 mesi in barrique esauste.
Un anno di affinamento in bottiglia.
Vino rosso
Fermentazione in acciaio.
Lunga macerazione sulle bucce.
Circa un anno di affinamento in acciaio.
Pronta beva.
Canavese DOC Nebbiolo
100% Nebbiolo
Fermentazione in acciaio con 30% di raspi.
Lunga macerazione sulle bucce.
Passaggio di 12 mesi in barrique esauste.
Caluso DOCG
100% Erbaluce
Fermentazione 30% in barrique usate e 70% in acciaio.
Affinamento 12 mesi sulle fecce fini.
Un anno di affinamento in bottiglia.